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韓式大醬口味的---古高句麗烤豬肉片
只要準備600克的豬肉片(依喜歡的口感約0.5~1CM厚度皆可)
加入醬料包腌30分再煎或烤即可.
這個和一般醬油味的烤肉不太一樣, 是用韓國大醬(韓國味噌醬)調味的腌醬,
吃起來爽口不膩. 吃的時候再配洋蔥絲和韮菜絲就是到道地的韓式吃法.
琳媽個人覺得直接配飯就很棒了^o^.
(以上兩張照片為韓國布落客的做法:http://photolog.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId...)
料理包背後的做法如下:
準備材料:
1. 豬肉片600g (後頸肉, 五花, 依喜好厚薄皆可, 稍有一點厚度會比較有口感)
2. 洋蔥 半顆(切長條泡冰水去辣味)
3. 韮菜 適量(切段)
料理方法:
1. 豬肉片中加入醬料包, 均勻混合後放入冰箱靜置30分鐘
2. 烤盤(或平底鍋亦可)烤約10分至熟透即可
3. 盛盤後配上韮菜和洋蔥一起食用
料理tip:
亦可用蘇子葉或生菜包肉~
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