琳琳媽在韓國

韓國的雞湯料理中, 除了人蔘雞外,

陳玉華一隻雞也是最近這幾年推薦的來韓必吃料理,

好多布落客都在介紹, 還說這是吃了之後還會再想吃的好味道,

這種不辣又湯頭濃郁的料理真的很合台灣人的口味呢!

不過我們家離鐘路好遠啊, 不然我也好想常常去吃.

前陣子在賣場發現了用來煮一隻雞的料理醬,

立馬買回來試試看.

小小一罐可以煮兩隻雞(約2公斤)

罐上說明可用於白煮雞, 人蔘雞, 一隻雞, 或是煮麵都可以用,

比例是一罐加入兩公升的水就是味道調配的剛好的雞湯了.

我們家人口少, 所以一次用半罐, 依比例加1公升水, 再放入一隻雞.

也可以加入切厚片的馬鈴薯一起煮.

 水滾後小火滾約一小時.

起鍋前加入切段的蔥, 就可以上桌了.

有了這罐什麼調味料都不用加,

雞肉燉煮後變的入口即化,

湯頭也超濃郁的^O^

先裝盤一下, 慢慢吃, 因為我還準備了兩樣東西:

<這兩樣都是在韓國吃雞湯或火鍋料理中常會出現的唷,

一般先把主食(肉類)吃的差不多後, 再用剩下的湯煮澱粉的食材, 真是絶配呢!>

1. 麵條加菜條

一般生麵條都可以, 這是我臨時家裡沒麵條所以用麵粉加水揉一揉做的刀切麵.

蔬菜是紅蘿蔔和嫩南瓜切成條狀(或是用南瓜或小黃瓜也可以)

2. 白飯和雞蛋一顆

第一道是先把湯滾了以後再加入麵條和蔬菜, 熟了就可以吃了~

 麵條跟雞湯真的是絶配啊!

 一下就沒了...

剩下這鍋底也不要浪費蛤~

 第二道, 加入白飯和生雞蛋, 邊滾邊攪拌,

 煮到白飯漸軟, 湯汁收乾一些, 美的的雞湯粥就完成了....

 一鍋三吃很不錯吧,

吃完粥後真的超滿足的^O^

這個料理醬加入人蔘雞材料包的話(人蔘, 紅棗....等)也可以用來做人蔘雞湯,

或是用來當湯底煮麵條也可以.

其實一般直接用水煮的雞湯就很美味了,

加了這個醬料比較像是用雞湯燉雞, 湯頭更加濃郁.

而且不用煩腦要怎麼調味, 很容易呢~

大家參考一下嘍^O^

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