琳琳媽在韓國

韓國也是個愛喝茶的民族,

也有所謂的茶道文化,

記得以前當交換生時,

學校帶我們到全州去體驗韓屋生活,

其中有一項就是體驗韓國的茶道文化,

陶器茶壼、茶具, 如何倒茶….等等.

印象很深的是老師說用韓國茶具泡茶是用水溫約70度來泡,

不像我們都是用100度的滾水下去沖呢!

韓國茶的味道嘗起來較淡而清爽.

除了用熱水沖泡溫熱飲用外,

泡後冷却, 或是用冷泡的方式,

也是韓國人常使用的方式,

常常可以看到韓國家庭裡有泡好裝在冷水壼中的茶,

口渴時就直接喝, 比喝白開水更順口呢!

且茶內含多種微量元素,

營養素及礦物質等, 再止渴的同時也一同補充了, 一舉兩得.

韓國茶的種類眾多, 除了含咖啡因的綠茶和玄米綠茶外,

還有更多的是不含咖啡因的麥茶、玉米鬚茶、蕎麥茶等。

以下來介紹一下常見的幾種浸泡茶類:

(1)玄米綠茶

綠茶味偏淡, 但和台灣的綠茶比較起來, 較無茶葉的生澀味, 並多了玄米的米香, 是韓國最常見的茶飲. 冬天時喝熱茶, 夏天時冷泡味道也很好。

(2)麥茶

麥茶大概是玄米綠茶外第二名的韓國茶飲, 和台灣和日本的烘培麥茶比起來沒有那麼濃的麥茶味, 但有清來的麥茶香常用來代替白開水, 去除開水中的生味, 不含咖啡因, 所以孕婦也可飲用.

當時我懷孕的時候, 醫生就建議喝麥茶取代綠茶及咖啡, 以免咖啡因攝取過多.

現在還有標榜給嬰兒或兒童飲用的有機麥茶, 味道更淡一些, 韓國餵母奶的媽媽很多, 很多都到一歲以後才斷奶, 麥茶則是給寶寶補充水份時用的飲品.

前一陣子, 琳琳和浩銘都有拉肚子的現象, 醫生就建議不要給小朋友喝白開水, 改喝麥茶.

(3)有機玉米鬚茶

*下面這個卡通版的有機玉米茶, 不含玉米鬚, 是用烘焙過的玉米做成的.

  淡淡的香氣很像爆米花沒爆開的玉米味道(這樣子說瞭解嗎??)

  我覺得很有趣的味道唷~

(4)有機蕎麥茶

(5)17茶 

全智賢代言的17茶, 是用17種植物提煉出來的茶飲料, 標榜無卡路里, 無糖的健康飲料, 當初打的廣告也是以可以讓身材纖細為主題, 在韓國大家常說17茶是減肥茶, 其實只是為了身材纖細喝的飲料而已, 並不是什麼減肥茶,  不過喝起來很清爽, 剛出來時賣的很好常賣到缺貨.

現在有出茶包嘍, 也可以回家自己泡.

NEW 17茶 -- 這款黃色配方和原先17茶不同,也是採用植物提煉製作而成的, 主打讓皮膚變回明亮的, 不過有沒有效果就見人見智啦. 這一款就沒有看到有茶包的嘍!

17茶在韓國的銷售量一直都不錯, 有機會來韓國玩的話一定要來喝喝看^^

(6)決明子茶

決明子有明目的功效, 這個是兒童版, 也標榜全家人都可以一起喝. 這是我們家最近當水喝的茶之一.

它的成份是50%的決明子, 其他刖是大麥, 玄米及甘野老(植物둥굴레)的調和茶, 所以不像我們在台灣喝的有那麼濃的決明子苦味, 很能被小朋友接受.

(7) 聰明茶

最後要來介紹這個很厲害的---聰明茶!

這一個是我們家最近每天都喝的茶飲.

什麼茶這麼厲害還叫聰明茶, 還畫了一個小孩考100分, 實在是太吸引媽媽我了吧! 我怎麼能不買回來泡來喝呢?

意外的是浩銘也好愛, 口渴的時候都跟我說他要喝聰明茶.

原來人家是有原因的, 它是依照東醫寶鑑上聰明湯的基礎原料(石菖蒲, 白茯神, 遠志, 甘草), 再加穀物茶類(大麥, 玄米, 蕎麥, 甘野老), 有淡淡的中藥味和穀物香, 一點都不苦.

*東醫寶鑑是韓國的韓醫典籍, 大概等同我們中醫的本草網目.

*記載在東醫寶鑑上的聰明湯原文如下:

聰明湯：治多忘，久服能日誦千言，白茯神、遠志以甘草水泡去骨薑汁製、石菖蒲各等分、右剉，每三錢，水煎服，或為末，每二錢，茶湯點服，日三，種杏

還可以治多忘，最近很容易忘東忘西，我也要多喝一點，看會不會好一點。

煮法有兩種, 熱煮的話, 1.5公升水滾以後浸泡15分後撈起, 或冷泡用1公升水泡30分後撈起.

一開始我都用茶壼煮水再泡,

最近懶一點, 直接加冷水再把茶包丟進去就好, 很方便^^

以上, 大家有沒有想喝哪一種茶吶.

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